Bizcocho con manzanas

Ingredientes:
1 yogur natural
3 vasos de harina con la levadura ya incorporada
2 vasos de azúcar
1/2 vaso de aceite
3 huevos
2 manzanas
Las medidas en "vasos" son los del yogur.

Paso 1.
Colocar papel vegetal en una bandeja para el horno.


Paso 2.
Batir los huevos y el azúcar.



Paso 3.
Añadir el yogur, el aceite, y echar la harina de manera tamizada con un colador. Batir de nuevo.




Paso 4.
Pelar y cortar las manzanas en pedacitos, y añadirlas a la mezcla.



Paso 5.
Verter toda la mezcla en la bandeja, y espolvorear un poco de azúcar por encima. Hornear a 170º unos 20 minutos. Vigilar cuando el bizcocho esté dorado.




Paso 6.
Resultado.

Esta receta la realizó JM.

Crema de calabacín

Ingredientes:
2 calabacines
1 zanahoria
1 patata
1 cebolla (opcional)
agua, sal, aceite de oliva

Paso 1.
Pelar las hortalizas y cortarlas en pedazos no muy pequeños.



Paso 2.
Echar todas las hortalizas en la olla rápida, con dos dedos de agua. Añadir sal y un chorrito de aceite de oliva.
Cerrar la olla, y calcular 6 minutos, a partir de que la válvula haya subido.



Paso 3.
Abrir la olla, y triturar todos los ingredientes con el mini-pimer.


Paso 4.
Servir en un plato sopero.
Es un estupendo primer plato.

Pizza vegetal

Ingredientes:
Base de pizza fresca (Buitone o Tarradellas)
Tomate maduro
Berenjena
Atún al natural
Jamón dulce
Olivas
Queso en lonchas para fundir
Queso rallado para fundir
Sal


Paso 1.
Extendemos la base de pizza sobre una bandeja, y encima colocamos las láminas de tomate maduro. Salar ligeramente.














Paso 2.
Cortamos la berenjena en rodajas, y la colocamos encima de los tomates. Salar ligeramente.

Paso 3.
Echar el atún, jamón dulce y olivas por encima de la pizza.

Paso 4.
Añadimos queso para fundir en lonchas y a continuación rallado.

Paso 5.
Hornear a la temperatura y tiempo indicado en las instrucciones de la base de la pizza, y obtendremos una deliciosa pizza vegetal.

Blog de recetas del día a día

Finalmente he decidido que voy a hacer un blog de recetes del día a día, que pueda servir para mostrar recetas a quien pueda estar interesado, o bien para mí misma, cuando quiera recordar alguna receta en concreto.

Primera página

Esta es mi primera página en el blog.